Specialità tradizionali

Specialità tradizionali

Sfincione bianco di Bagheria (o sfincione bagherese) - ricotta

Sfincione bianco di Bagheria (o sfincione bagherese) - tuma

Sfincione (sfinciuni)

Brioche siciliane (brioscie co' tuppu)

Ravazzate

Cartocciate catanesi

Cipolline catanesi

Scuma fritta 2

Scuma fritta 1

Cotolette di melanzane panate e fritte

Calzoni al forno alla palermitana

Calzoni fritti alla palermitana

Crespelle con acciughe (crispelle catanesi)

Pane cunzato (pani cunzatu o pane della disgrazia)

Lumache al pomodoro (babbaluci a picchi pacchi)

Arancine di riso al burro

Arancine di riso con carne

Stigghiole alla palermitana

Pane con la milza (pani ca meusa)

Caldume (quarume)

Panelle