- Ingredienti:
- gr. 600 fettine di vitello
- pangrattato
- olio di oliva
- sale
- pepe
Ricetta per 4 persone.
Allargare le fettine di vitello con il batticarne; aggiungere sale, pepe, e olio passare nel pangrattato. Premere le fettine tra le mani affinché il pangrattato aderisca bene.
Adagiare sulla griglia ben calda rigirandole una sola volta.
Servire le fette di carne calde.