Secondi piatti (carne)

Secondi piatti (carne)

Costate di maiale ripiene alla siciliana

Trippa all’olivetana

Carne murata 2

Carne murata 1

Coniglio in agrodolce

Braciole al sugo alla siciliana

Involtini alla palermitana (spitina ri carni)

Salsiccia e senape selvatica (sasizza e sinapi)

Capretto con patate

Coniglio alla siciliana

Falsomagro (farsumagru)

Scaloppine al Marsala

Bistecca alla palermitana

Cotolette alla palermitana

Salsiccette alla palermitana

Capretto (o agnello) al forno

Bollito

Involtini di carne

Arrosto panato

Trippa